Ovo Cozido Receitas | Saúde da Mulher

Um ovo cozido é bastante maravilha—com alto teor de proteína, baixo teor de hidratos de carbono, saborosa e barata!—e há um zilhão (ok, 16) celestial maneiras de comer um que vá muito além de muito apimentado. Leia as nossas favoritas maneiras novas para desfrutar de ovos cozidos, e algumas dicas sobre como prepará-los apenas para a direita de cada vez:

MISTURADO

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Deusa Verde Mergulho

Em um liquidificador, bata 1/2 xícara de planície iogurte grego, 1 descascadas e sem caroço do abacate, 2 ovos cozidos, 1/3 de xícara de cada um embalado a salsa e o manjericão, 2 fatias de cebolinha, picada 1 dente de alho, suco de 1/3 de cal, e 1/4 colher de chá de cada de caiena e sal.

FAZ 4 PORÇÕESPor porção: 121 cal, 8 g de gordura (1,5 g sat), 6 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 168 mg de sódio, 3 g de fibra, 7 g de proteína

Tomate César De Vestir

Misturam 1/3 xícara de maionese, 1 ovo cozido, 1/4 de xícara de óleo repleto de tomates secos, 1 colher de chá de raspas de limão, suco de 1/2 limão, 2 colheres de chá de Dijon, e 2 dentes de alho. Com o blender em execução no baixo, regue 1/3 de xícara de azeite de oliva.

FAZ 12 PORÇÕESPor porção: 112 cal, 12 g de gordura (2 g sat), 1 g carboidrato, 0 g de açúcar, 85 mg de sódio, 0 g de fibra, 2 g de proteína

REFOGADA

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Macarrão Instantâneo Ovo De Sopa De

Em um de boca larga, frasco de quart, misture 2 colheres de chá de sódio de baixa molho de soja; 1 colher de chá de cada missô branco, óleo de gergelim e gengibre picados; e 1/2 colher de chá de Sriracha. Superior com 1 onça picada arroz integral macarrão aletria, 1 metade ovo cozido, 1/3 xícara de cenoura ralada, 2 picadas de couve chinesa, e 1 fatia de cebolinha. Cubra com água fervida, selo frasco fechado, e deixe descansar 10 minutos.

FAZ 1 porçãoPor porção: 275 cal, 11 g de gordura (3 g sat), 34 g de hidratos de carbono, 6 g de açúcar, 767 mg de sódio, 5 g de fibra, 12 g de proteína

Ovo Masala

Em um liquidificador ou processador de alimentos, pulso, uma 28-onça pode tomates inteiros, 2 chalotas picadas, 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de cada picada, gengibre e garam masala, e 1/4 de colher de chá de pimenta de caiena. Transfira para uma frigideira e cozinhe em fogo brando por 15 minutos. Adicione 4 ovos cozidos e lume mais 5 minutos.

FAZ 2 PORÇÕESPor porção: 285 cal, 11 g de gordura (3 g sat), 32 g de carboidratos 13 g de açúcar, 815 mg de sódio, 4 g de fibra, 19 g de proteína

Este corte fácil vai mostrar se os ovos ainda são bons em segundos:

FATIADO

Davide Luciano

Esmagado Ervilha Bruschetta

Mash juntos 1 xícara de ervilhas cozidas, 1/4 de xícara de ricota, 1/4 de xícara de hortelã picada, 1 colher de sopa de suco de limão fresco, e algumas pitadas de sal. Divisão de ervilha mistura entre quatro fatias de grãos inteiros torradas e cubra cada uma com 1 fatias de ovo cozido. Polvilhe com páprica defumada e cebolinha picada.

FAZ 4 PORÇÕESPor porção: 202 cal, 8 g de gordura (3 g sat), 19 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 330 mg de sódio, 4 g de fibra, 14 g de proteína

Ovo De Carpaccio

Providenciar 4 fatias finas de ovos cozidos e 1 xícara de fatias finas de rabanete em um prato de servir, alternando ovos e fatias de rabanete para que eles um pouco se sobrepõem. Tempere com sal e pimenta e em seguida, regue em 1 colher de sopa de cada azeite e vinagre de vinho branco. Dispersão em microgreens ou rúcula.

FAZ 2 PORÇÕESPor porção: 227 cal, 18 g de gordura (4 gr sat), 4 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 269 mg de sódio, 1 g de fibra, de 13 g de proteína

ASSADO

Davide Luciano

Caprese Ovo Derreta

Cubra cada metade de uma torrada inglês muffin com 1 colher de chá de pesto de manjericão, 1 fatia de tomate, metade de um fatias de ovo cozido e 1 colher de sopa de mussarela ralado; asse até que o queijo esteja derretido, cerca de 30 segundos.

FAZ 1 porçãoPor porção: 301 cal, de 13 g de gordura (4 gr sat), 29 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 438 mg de sódio, 1 g de fibra, 16 g de proteína

De Limão, Ovo Brulee

Corte 1 ovo cozido no meio longitudinalmente. Polvilhe com uma pitada de sal, 1/2 colher de chá de raspas de limão e 1 colher de chá turbinado de coco ou açúcar. Asse até que o açúcar caramelizes, cerca de 2 minutos.

FAZ 1 porçãoPor porção: 93 cal, 5 g de gordura (2 g sat), 5 g de carboidratos, 5 g de açúcar, 304 mg de sódio, 0 g de fibra, 6 g de proteína

RALADO

Davide Luciano

Ovo e Cebolinha Quinoa

Churrasqueira 1 maço de alho-poró até ficar macio. Misture 2 colheres de sopa de azeite, 1 colher de sopa de suco de limão fresco e 1 colher de chá de Dijon. Superior 2 xícaras de quinoa cozida com alho-poró e molho. Rale 2 ovos cozidos por cima e decore com estragão.

FAZ 4 PORÇÕES Por porção: 222 cal, 12 g de gordura (2 g sat), de 23 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 132 mg de sódio, 3 g de fibra, 8 g de proteína

Espinafre Salada De Ovo

Em uma tigela, misture com 2 xícaras de espinafre, 1/2 xícara de metade de tomate cereja, 1/2 xícara de fatias de pimento amarelo, 2 colheres de sopa de amêndoas cortadas, e algumas gotas de vinagre de vinho tinto. Rale um ovo cozido por cima.

FAZ 1 porçãoPor porção: 197 cal, 11 g de gordura (2 g sat), 15 g de carboidratos, 5 g de açúcar, 146 mg de sódio, 6 g de fibra, 11 g de proteína

PICADA

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Caril De Ovo, Salada De Pepino Barcos

Fatia de um grande pepino na metade do comprimento e retire as sementes. Em uma tigela, misture 4 picado de ovos cozidos, 3 colheres de sopa de planície iogurte grego, 1/4 de xícara de aipo em cubos, 2 colheres de sopa de cebolinha picada e 1 colher de chá de pó de caril amarelo; material no pepino barcos.

FAZ 2 PORÇÕESPor porção: 189 cal, 11 g de gordura (3 g sat), 6 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 266 mg de sódio, 2 g de fibra, 16 g de proteína

Salmão Fumado Ovo Macarrão

Em uma panela em fogo baixo, derreta 2 onças de baixo teor de gordura do creme de queijo, 2 colheres de sopa de queijo Parmesão ralado, 2 colheres de chá de queijo ralado raspas de limão, 1 colher de chá de Dijon, e 1/4 colher de chá de pimenta em flocos. Misture com 4 onças de fettuccine cozido de acordo com as instruções da embalagem, 2 onças picado salmão defumado e fatiado, 1/2 xícara de pimentão vermelho assado. Superior com 2 picado de ovos cozidos, 1/4 de xícara de salsa picada e 1 colher de sopa de alcaparras.

FAZ 2 PORÇÕESPor porção: 492 cal, 15 g de gordura (6 g sat), 51 g de carboidratos, 4 g de açúcar, 773 mg de sódio, 3 g de fibra, 35 g de proteína

COZIDO

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Ovo Pita Pizza

Espalhe 2 colheres de sopa de feijão frito em um integrais pita. Cubra com 1/4 de xícara de jarred de salsa, 1 fatias de ovo cozido e ralado 3 colheres de sopa de queijo Monterey Jack. Asse em forno a 425°F até que o pão esteja crocante e o queijo esteja derretido, a cerca de 10 minutos.

FAZ 1 porçãoPor porção: 341 cal, de 13 g de gordura (6 g sat), 37 g de hidratos de carbono, 6 g de açúcar, 1,083 mg de sódio, 7 g de fibra, 20 g de proteína

Procurando fácil saudável opções de jantar? Confira essas 15 delicioso pita receitas de pizza:

Chipotle Scotch Ovos

Misture 1 xícara de magra, carne de porco moída, 1 finamente ralado, cenoura média, picada 1 pimenta chipotle em molho adobo, e 1/2 colher de chá de sal. O uso de carne de porco mistura para cercar cada um dos 6 ovos cozidos e leve ao forno em uma assadeira untada a 350°c por 30 minutos.

FAZ 6 PORÇÕESPor porção: 106 cal, 6 g de gordura (2 g sat), 2 g de carboidratos, 1 g de açúcar, 253 mg de sódio, 0 g de fibra, 10 g de proteína

Em CONSERVA

Davide Luciano

Beterraba Em Conserva De Ovos

Ferva juntos 3/4 de xícara de água e vinagre de cidra da maçã, 1 médio beterraba ralada, 2 colheres de sopa de açúcar, 1 colher de sopa de toda a pimenta-do-reino e 1 colher de chá de sal por 5 minutos. Coloque 4 descascadas os ovos cozidos em uma jarra de vidro grande, cubra com beterraba líquido, e o frio de 24 horas. Para servir, reduzir para metade os ovos e tempere com za’atar.

FAZ 4 PORÇÕESPor porção: 87 cal, 5 g de gordura (2 g sat), 3 g de carboidratos, 3 g de açúcar, 304 mg de sódio, 0 g de fibra, 6 g de proteína

Ouro Em Conserva De Ovos

Ferva 3/4 de xícara de água e vinagre de arroz com 1 colher de sopa de açúcar, 2 colheres de chá de cada de açafrão em pó e sementes de mostarda amarela, e 1 colher de chá de sal por 5 minutos. Coloque 4 descascadas ovos cozidos, 1 fatias de pimenta jalapeno, e 2 fatias de alho em um grande frasco de vidro e cobrir com o líquido. Chill, no mínimo, 24 horas.

FAZ 4 PORÇÕESPor porção: 86 cal, 5 g de gordura (2 g sat), 3 g de carboidratos, 2 g de açúcar, 303 mg de sódio, 0 g de fibra, 6 g de proteína

BOM OVOS

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Todo-natural, livre de gaiolas, pasto-levantou… Você praticamente precisa de um glossário para pegar uma dúzia destes dias. Cortar a confusão procurando uma palavra em especial: orgânico. Esse selo garante que as galinhas foram criados sem hormônios ou antibióticos, comia apenas alimentos biológicos para animais, e estavam em gaiolas com acesso para o exterior. Que se traduz natural ovos com maiores níveis saudáveis para o coração ômega-3 e vitamina E, e, possivelmente, mais feliz galinhas. (Saiba como osso caldo pode ajudar você a perder peso com Saúde da Mulher Osso de Caldo de Dieta.)

DECIFRANDO O CASO

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É um dos mistérios do universo: Por que alguns cozidos conchas de deslizamento para a direita fora como uma seda camisole, e outros se agarram tão teimosamente que eles deixam para trás uma paisagem lunar da divots? A Internet está repleta de soluções propostas usar mais antigos ovos, adicione o bicarbonato de sódio à água, agitar o ovo em um copo para remover a casca, mas descobrimos que não há-de imersão método de cozimento ser o mais confiável: Trazer pelo menos 1 polegada de água para ferver em uma panela média com uma cesta do navio dentro. Adicione os ovos em uma única camada, tampa e ferva por 15 minutos. Usando uma colher ou concha, transferir os ovos para um recipiente com água gelada e deixe descansar 30 minutos. Crack e começar a descascar a partir de uma das extremidades—o shell irá deslizar para a direita em um pequeno número de grandes peças.

Este artigo foi publicado originalmente em abril de 2017 problema de Saúde da Mulher. Para mais inteligente ideias de comidas, pegue um exemplar nas bancas agora!

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